O Pavilhão da Agricultura Familiar concentra histórias que ajudam a explicar a força econômica e social do campo gaúcho. Na 49a Expointer, 509 empreendimentos de 216 municípios representam o valor agregado pela transformação das matérias-primas, tradição e visão de negócios que se traduzem na oferta de uma ampla diversidade de itens. Participantes de Minas Gerais integram a lista como convidados. Entre alimentos, bebidas, artesanato e outros produtos, o Vale do Taquari conta com 41 representantes. Destes, ao menos dez são da microrregião.
De Teutônia, a Queijaria Dorf participa pela quinta vez do evento e apresenta, nesta edição, o queijo coalho assado na hora como o grande diferencial do estande. Segundo o sócio-proprietário, Jackson Jacobs, a estratégia tem chamado a atenção do público e incentivado a aquisição tanto deste quanto dos demais produtos. Os queijos autorais como o Hundert Tage (o queijo dos 100 dias, numa referência ao tempo maturado), o Bier Käse, elaborado com chope, e o Kaffee Käse, feito com café, e o defumado, estão entre os mais vendidos. Há, claro, quem prefira os tradicionais, como o parmesão e o colonial.
Além disso, a equipe também se mobiliza para atender a demandas internas, como o fornecimento de produtos para outras atividades da programação. Segundo Jackson, parte do público já conhece a marca, o que facilita na hora de fechar novos negócios. Esta venda direta gera aproximação e abre caminho para futuras oportunidades, como a entrada dos produtos em novas casas especializadas em alimentos coloniais e artesanais. Em relação ao movimento, a auxiliar Jaqueline Lenz destacou que a instabilidade dos primeiros dias atrapalhou as vendas, mas a presença prolongada do tempo firme deve reverter o cenário até o fim da feira, na tarde de domingo,6.
Com 12 participações na Expointer, a Kolonie Haus é uma das mais longevas da região. Para atrair os visitantes, a agroindústria situada na Linha São Jacó aposta na praticidade. De acordo com o proprietário, Everson Dias, a linguiça defumada para aquecer no micro-ondas é um dos carros-chefe. Pronto em apenas três minutos, o alimento foi concebido de modo a facilitar o preparo diante de uma rotina agitada ou mesmo quando houver a vontade de degustar um petisco. O aspecto lembra o de um salsichão assado na brasa. Em paralelo, o salame alemão é outra novidade disponível durante o evento.
Dias relata uma grande procura do público da Região Metropolitana pela banha suína, pois a disponibilidade do produto é limitada nesses arredores. Para o empresário, um dos principais fatores é justamente a valorização do perfil familiar, das origens coloniais e do processo de fabricação diferenciado em relação à grande indústria.
Dorf aposta no queijo coalho assado na hora como diferencial. Produtos autorais possuem grande procura
Cachaças, sucos e vinhos
Após ausência no ano passado, a Vitivinícola Sítio Rosa do Vale, de Boa Vista, Poço das Antas, retornou com uma novidade. Conforme as embaixadoras da marca, Patrícia Fogaça e Carmen Lúcia Silveira, o destaque é o cooler de vinho sabor pêssego, cuja característica principal é o sabor refrescante e ideal para o consumo em dias de temperatura mais elevada. A organização da bancada é outro fator que atrai os olhares de quem passa pelo estande. Afinal, os rótulos coloridos e até o mesmo de uma linha de vinhos “Samba de Uva” tornam-se chamarizes e geram aproximação.
Patrícia lembra que, há dois anos, o suco de uva tinto integral foi um dos vencedores do 12o Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar. Quanto às vendas, também há a expectativa de melhores resultados, embora haja o consenso de que a localização não as favoreceu tanto. Por outro lado, o maior objetivo é tornar o negócio mais conhecido, uma vez que, além dos vinhos e sucos, a propriedade aposta no turismo. Neste segmento, a pisa da uva está entre os principais atrativos, com início em dezembro.
Também de Poço das Antas, a Cachaçaria Wille participa pela oitava vez e está posicionada em uma das “esquinas” do pavilhão, o que exige jogo de cintura da equipe. Geralmente, em três componentes para dar conta da do fluxo crescente ao longo do dia. O movimento aumenta, sobretudo, a partir das 10h e chega ao seu pico entre o meio da tarde e o começo da noite.
Na quarta-feira, 2, o funcionário Arnildo Dilli era um dos responsáveis pelo atendimento. Há seis edições no evento e com o conhecimento de quem acompanha a produção de perto, ele enfatiza que as cachaças de Carvalho, Umburana e a Blend 5 madeiras estão entre as mais procuradas. Outro item bastante requisitado tem sido o Licor de Gengibre, novidade desta edição, que integra o portfólio de 12 sabores. Simpatia, degustação e atenção aos questionamentos do cliente potencial geram conexão e garantem negócios.
Um dos espectadores foi o aposentado Délcio Dexheimer, residente em Linha Geraldo, limite entre Estrela e Teutônia. Destacou que vai ao evento de Esteio anualmente e que a estrutura tem apresentado inovações. “Nós priorizamos as agroindústrias familiares porque estes negócios se conectam com as nossas raízes e merecem todo o reconhecimento”, declarou.
Ao mesmo tempo, busca se atualizar sobre as novidades e sempre adquirir algo novo. Na sua concepção, os itens estão com valores acessíveis. O pavilhão também abriga o espaço “Cozinha Show”, que utiliza os produtos comercializados no próprio espaço para a elaboração de várias receitas.
Sucos e vinhos com rótulos coloridos e nomes curiosos chamam a atenção do público no estande da Vitivinícola Sítio Rosa do Vale
American Nutrients premiada na Federasul
Sediada em Teutônia, a American Nutrients do Brasil foi uma das agraciadas da 14ª edição do Prêmio Vencedores do Agronegócio, promovido pela Federasul. A empresa se destacou na categoria “Antes da Porteira” com o produto Muucare Nature, primeiro aditivo nacional para mitigação de metano em vacas leiteiras. A iniciativa teve a parceria da Lactalis.
A entrega da honraria ocorreu na quarta-feira, 2, durante o evento “Tá na Mesa”, realizado na Casa Farsul. O CEO da American Nutrients, Claus André Kettermann, e a gerente de qualidade da Lactalis, Patrícia Fontoura, receberam o troféu “Três Porteiras”, entregue pelos presidentes da Federasul , Rodrigo Sousa Costa, e da Stihl, Cláudio Guenther.
Claus e Patrícia destacaram a parceria e o desenvolvimento do produto nos últimos anos. O CEO enfatizou, ainda, que a eficácia do Muucare Nature foi atestada por meio de pesquisas conduzidas por instituições como a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais. Ele também agradeceu o apoio do Tecnovates, da Univates.
Claus e Patrícia destacaram valor da parceria entre American Nutrients e Lactalis
Conforme o presidente Rodrigo Sousa Costa, os cases agraciados “são exemplos de resiliência, capacidade de volta por cima, criatividade e coragem para seguir em frente”. Ainda no evento, a entidade entregou uma homenagem ao vice-presidente Regional do Vale do Taquari, Ivandro Carlos Rosa, uma vez que a região obteve a maior quantidade de inscritos ao 14o Prêmio Vencedores do Agronegócio e 10o Prêmio Elas no Agro. Ao todo, foram 9 participantes. Também foi realizada a palestra “Gestão de riscos ou crises? O desafio do agro brasileiro”, conduzida pelo ex-CEO da John Deere, Paulo Hermann.
Presidente da Federasul, Rodrigo Sousa Costa, entregou homenagem ao vice-presidente regional, Ivandro Rosa. Vale se destacou pelo maior número de inscritos. Foto: Assessoria de Imprensa da Federasul
A Expointer
A 49ª Expointer segue até o próximo domingo, 6. Ingressos custam R$ 22, sendo que estudantes, pessoas acima de 60 anos e pessoas com deficiência pagam meia, mediante apresentação de documentos ou conforme a legislação vigente. Alvo de reclamações de parte dos expositores devido à grande quantidade de lama em alguns pontos, o estacionamento custa R$ 53. Até o fim da tarde dessa quinta-feira, 3, mais de meio milhão de visitantes haviam passado pelo Parque Assis Brasil.
