Mais de 400 estudantes participaram de atividades sobre alimentação saudável, higiene bucal e prevenção de doenças entre os dias 20 e 22 de outubro, em Westfália. Realizadas no ginásio do Flamengo Futebol Clube, a 13ª Semana da Alimentação e a 12ª Semana de Saúde Bucal envolveram crianças e adolescentes de cinco a 15 anos das quatro escolas municipais e da Escola de Educação Infantil Mônica.
A programação reuniu oficinas e dinâmicas adaptadas às diferentes faixas etárias, com acompanhamento dos professores. Além dos cuidados com os dentes e das escolhas alimentares, os estudantes receberam orientações sobre desperdício, preparo e conservação dos alimentos.
O dentista da Secretaria Municipal da Saúde, Adriano Barth, explica que as oficinas relacionaram a alimentação aos cuidados diários com a boca. “Tratamos de hábitos de higiene, com orientação sobre o uso da escova de dente, do fio dental, entre outros”, afirma. Segundo ele, as atividades resultam de uma parceria entre Saúde e Educação, desenvolvida ao longo dos anos com a participação das escolas.
O combate ao desperdício esteve entre os temas trabalhados pela nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Gabriele Schneider Bentancor. “Falamos muito em não desperdiçar, em ‘embalar menos e descascar mais’ os alimentos. Trabalhamos bastante nesse sentido, esperando que os estudantes levem esse aprendizado para casa, para o seu dia a dia”, destaca.
Conforme Gabriele, as ações complementam o trabalho desenvolvido na merenda escolar e permitem conversar diretamente com os alunos sobre como se alimentam. A iniciativa integra o calendário das escolas e incorpora novos temas a cada edição.
Nas oficinas de nutrição, os estudantes exploraram características sensoriais dos alimentos e conheceram ingredientes em sua forma natural, antes do preparo. De acordo com a nutricionista da Secretaria Municipal da Saúde, Marise dos Santos Aguiar, também houve montagem de representações de um corpo saudável, com desenhos, palavras e imagens, e uma competição de cartazes alusiva ao Dia Mundial da Alimentação. Na cozinha, os alunos participaram do preparo de pratos saudáveis.
A segurança dos alimentos foi abordada pela médica-veterinária fiscal Luana Posser, em um estande do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Ela apresentou a atuação da fiscalização de produtos de origem animal e explicou como identificar os selos de inspeção municipal, estadual e federal.
As orientações incluíram identificação de alimentos impróprios para consumo, higiene das mãos, utensílios e superfícies, armazenamento, controle de temperatura e cozimento das carnes. A oficina também tratou da prevenção de contaminações e da participação de bactérias benéficas na produção de alimentos.
As atividades físicas ficaram a cargo do coordenador de Esportes da Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Turismo e Desporto, Roger Werkhausen. A organização das semanas temáticas reuniu essa pasta e a Secretaria Municipal de Saúde, Habitação e Assistência Social, com participação de dentistas, auxiliares de saúde bucal, nutricionistas, merendeiras, agentes de saúde e equipe do SIM.
