Uma empresa globalizada, com base em Teutônia, que distribui produtos de diversas partes do mundo e leva para quase todas as regiões do RS. A Sabores Alimentos do Mar completa 18 anos em 2026, já consolidada como um dos maiores empreendimentos locais, com operações em franca expansão.
Do salmão fresco criado em cativeiro, trazido diretamente do Chile, aos pescados oriundos do Vietnã, por exemplo, a Sabores articula uma rede de fornecedores nacionais e internacionais, com produtos e insumos diversos vindos da América Latina, Ásia e Europa.
Em nível estadual, a empresa estruturou uma operação que hoje alcança 103 cidades gaúchas. Apenas em 2025, foram cerca de 32 mil entregas realizadas, atendendo aproximadamente 1.250 clientes — em sua maioria restaurantes —, com uma média de 200 entregas diárias.
Além da distribuição em larga escala, a empresa também mantém atendimento ao consumidor local, por meio de uma loja com cozinha delivery, para entregas e retiradas.
Foco na qualidade
“Se for analisar o acumulado de crescimento entre 2024 e 2025, a gente ultrapassou 40% de evolução, o que é algo que nos deixa bastante orgulhosos”, afirma o sócio-proprietário Fábio A. Lautert.
De acordo com ele, o principal diferencial da marca está diretamente associado à qualidade dos produtos e ao nível de serviço prestado, aspectos priorizados no dia a dia da operação e que sustentam o reconhecimento da empresa junto aos clientes. “A Sabores não é conhecida como uma empresa de melhor preço no mercado, mas sim uma empresa que entrega um produto e um serviço de qualidade”.
A empresa também atende o público local, com loja e cozinha delivery para entregas e retiradas
Origens
Como trabalhavam no estabelecimento, os sócios possuíam a expertise exigida pelo segmento e logo identificaram a oportunidade diante da demanda que o frigorífico havia deixado. “A gente tinha um know-how de atendimento, já conhecia os clientes. O primeiro desafio foi procurar fornecedores e montar uma estrutura de armazenagem e logística”, relembra o sócio-proprietário Davi R. Reis.
Iniciaram a operação com estrutura reduzida e recursos limitados. A aquisição dos primeiros veículos, a contratação dos primeiros representantes comerciais e a expansão da estrutura de escritório com câmara fria são apontados como marcos desse crescimento. “Quando se começa pequeno, eu acho que cada conquista é um marco”.
Logística
A empresa opera atualmente com três armazéns: uma matriz, uma unidade terceirizada e um estoque de produtos secos. São três operações que abastecem o nosso ‘pulmão’ e distribuem essa mercadoria estado afora. São em torno de 200 entregas diárias, vendas, expedições, carregadas, despachadas aqui todos os dias”, resume Guilherme S. Pacheco.
A frota própria, composta por sete veículos, é responsável por garantir que os produtos cheguem aos clientes dentro dos padrões exigidos. No entanto, o fluxo de controle rigoroso começa ainda na origem. Todos os itens passam por processos de liberação sanitária e fiscalização antes de chegarem à empresa.
A manutenção da cadeia de frio é tratada como um dos pontos cruciais da operação, com verificação constante de temperatura, inspeção de cargas e rastreabilidade dos produtos. O cuidado também envolve a seleção e fiscalização de parceiros logísticos, além de protocolos rigorosos de higiene e organização.
“São protocolos de limpeza, de organização, de higiene. Afinal de contas, a gente trabalha com alimentos. Precisamos ter um cuidado muito grande, assim como na nossa casa. Não pode sair nada daqui que a gente não teria alegria em servir aos nossos familiares”.
Valores
Esse conjunto de práticas sustenta o posicionamento da empresa no mercado. A percepção dos clientes, medida em pesquisas recorrentes, está diretamente associada ao padrão dos produtos e ao nível de qualidade do serviço prestado.
Ao longo da trajetória, princípios como respeito, responsabilidade e comprometimento com os clientes, fornecedores, prestadores de serviços e colaboradores permanecem como base do negócio. “A gente tem plena consciência de que só é possível a engrenagem só funciona estando com essas pessoas ao nosso lado nos apoiando no dia a dia”, destaca Fábio.
Com novos projetos em andamento, incluindo expansão da estrutura e avanço na área de importação, a Sabores prevê crescimento para os próximos anos, com foco no controle dos processos e no alto padrão de qualidade dos serviços e produtos.
